Par admin saleve, publié le mardi 11 juin 2013 16:00 - Mis à jour le mercredi 18 octobre 2017 09:14

Le portrait Emploi-formation en Haute-Savoie

 

Le protrait emploi formation

 

Sortie de cohésion des premières Bac Pro Technicien Menuisier Agenceur et Technicien Usineur : treck sur 2 jours

Sortie de cohésion des secondes Bac Pro Technicien Menuisier Agenceur et Technicien Usineur : VTT sur 3 jours

Sortie de cohésion des troisièmes PREPA PRO - parcours aventure

Chantier école des terminales CAP Maintenance des Bâtiments Collectivité

Grâce à l'argent récolté durant la soirée caritative du 13 avril, la section de terminale CAP Maintenance des Bâtiments de Collectivité du lycée a pu créer une rampe d'accès pour le fauteuil roulant de Lynett et couler des poteaux pour préparer la venue des menuisiers qui lui créeront une terrasse.

 

 

Sortie des terminales CAP APR (agent polyvalent de restauration)

Découverte de l'entreprise pour les élèves de CAP Agent Polyvalent de Restauration

Sortie d'intégration des élèves de CAP Agent Polyvalent de Restauration 

Le nouveau calendrier des PFMPs enfin disponible !

Lien vers le calendrier

Les formations du lycée

 

Soirée de l'association Franco-Allemande d'Annemasse au restaurant d'application

Comme chaque année depuis de nombreuses années, le restaurant d'application du lycée a privatisé la salle de restaurant et servi un repas pour accueillir l'association Franco-Allemande d'Annemasse.

Bonne humeur, accordéon, danse,... et plaisir de la table... tout cela préparé et servi par nos élèves et leurs enseignants.

 

 

 

Le Lycée noue un partenariat avec la Pologne

 

Ecole Malopolska

 

Lors du mondial des métiers de Lyon, le lycée a été invité à concourir en Pologne, dans une école hôtelière de la région partenaire à la notre, la région de Malopolska. Soucieux de valoriser le travail de la section, une équipe composée de 2 élèves et 1 enseignant, accompagnée par le Directeur Délégué à la Formation est partie, pour Cracovie. L'accueil a été chaleureux et très hospitalier. Après une visite de l'établissement (le mercredi) et de la ville (le jeudi), Les élèves ont participé au concours en présence de 3 écoles de Pologne, 1 école de Roumanie, 1 école d'Ukraine, 1 école de Hongrie et 1 école d'Espagne. Au total 14 équipes en compétition et malgré une inscription tardive et le peu de préparation, l'équipe s'est prise au jeu, armée de courage et d'une volonté de bien faire.

Après les derniers achats nécessaires et le tirage au sort des postes de travail, les élèves se sont relevés les manches à 10h pour 2 heures de production : 2 plats dont le thème principal était l'agneau. Malgré le stress des élèves, et des accompagnateurs (!), à 12h, ils envoyaient leurs plats au jury (esthétisme, technique, saveur, travail d'équipe et propreté étaient jugés). A 14h, devant les officielles de la région, de la ville, de l'éducation polonaise et des différents concurrents, l'équipe du Salève recevait le trophée de la 10ème place sur 14. Un peu déçus, ils n'ont cependant pas démérité face aux autres écoles qui présentaient des BAC (en 4 ans pour la Pologne) et des jeunes adultes (25 ans environ) pour l'école d'Espagne. Leur investissement a été entier, et ils ont été exemplaires de part leur attitude et leur volonté de communiquer, même en anglais, avec les jeunes des différents pays.

Ils garderont des souvenirs riches de cette expérience avec la volonté encore plus forte de poursuivre leurs études dans ce domaine professionnel, malgré le fait qu'ils doivent à regret, quitter le lycée pour ça ! Le rendez-vous est déjà pris pour l'année prochaine avec une nouvelle équipe du lycée, et une nouvelle thématique.

 

 

Sortie à la biennale international DESIGN à Saint-Etienne

Dans le cadre des projets "EUREKA" de la région Auvergne -Rhône-Alpes, le lundi 20 mars de nombreux élèves de différentes formations (CAP ébéniste, Bac Pro Technicien Menuisier Agenceur...) sont allés avec leurs professeur d'arts appliqués et professeurs d'atelier à la 10ième biennale international du DESIGN à Saint Etienne. 

 

 

Hotellerie/Restauration : Le lycée relève le défi !

Organisé sur 27000 m², le Mondial des Métiers de Lyon attire chaque année plus de 120 000 visiteurs.

A cette occasion, l'équipe de restauration du LP du Salève s'est portée volontaire pour coordonner du pôle Hôtellerie-Restaurant.

Ce fut une belle prestation pour une première. Cette équipe a géré le stand, sur 280 m², et accueilli en démonstration des établissements de la nouvelle région Auvergne Rhône-Alpes. Elle a su intégrer au mieux les délégations étrangères et francophones présentes : le Sénégal, l'Allemagne, la Pologne et l'Espagne et elle a permis une réelle mise en valeur du métier pour la plus grande joie des quelques 120 000 visiteurs, en organisant un parcours des saveurs, un jeu d'énigme autour de la mise en place d'une salle de restaurant et en permettant la dégustation de différentes spécialités. Les élèves se sont impliqués pleinement par leur prestation de qualité mais aussi en expliquant au public présent leur futur métier.

Cette manifestation va aussi bien au-delà de son objectif d'orientation. Elle a permis à cette petite équipe de nouer des contacts avec les pays étrangers, de se confronter à d'autres cultures et d'autres manières de pratiquer et bien plus encore, de partager ses connaissances. Les recettes ont traversées les frontières et les élèves sont revenus les yeux brillants avec pleins de beaux souvenirs.

 

Sensibilisation sur le handicap

Dans le cadre d'un projet Euréka, solidarité envers les enfants porteurs de Handicaps, nous avons invité l'APF (association des paralysés de France) le 7/11. Débat et essais de parcours en fauteuils.

classes : MLDS, 2nde et Terminale MBC, Terminale CAP restaurant et cuisine.

Les élèves ont été sensibilisés aux normes d'accessibilité et aux difficultés quotidiennes.

 

 

Les chefs d'entreprises à la table du restaurant d'application du Salève

Jeudi 17 novembre, l'ADEL (Association pour le développement des entreprises lémaniques) est venue apprécier le savoir faire des élèves du restaurant d'application du LP le Salève. Pour ens avoir plus, lire l'article du Dauphiné :

 

Sortie vendange avec les secondes CAP hotellerie

lundi 10 octobre 2016, M BLOCQUET (professeur d'atelier) a organisé une sortie vendange pour les 2 HOT.
Ils sont allés au domaine de Monsieur Guyon, à Sciez, pour vendanger deux parcelles de vigne et participer au pressurage du raisin.
 
Malheureusement, pour des raisons de teneur et d'équilibre sucre/acidité, ils n'ont pu réaliser la seconde partie​.
Néanmoins, ils ont pu vendanger de 9h15 à 11h45 puis le propriétaire des lieux leur a fait visiter son chaix et a expliqué sa méthode de vinification.
Journée sympa et enrichissante.
 

Pose d'une banque d'accueil par les élèves de Bac Pro TMA

Jeudi 22 septembre, les élèves de Bac Pro T (technicien) M (menuisier) A (agenceur) ont posé une banque d'accueil au restaurant d'application du lycée du Salève. Cette pose fait suite à l'étude et la fabrication. Ils ont donc totalement réalisé le projet. Une belle réalisation à venir observer en venant manger au restaurant d'application du restaurant du lycée du Salève à Annemasse...

 

Les élèves du Lycée primés au concours "Toques & Saveurs - Festival du goût".

Belle réussite pour les élèves de la section Hôtellerie du Lycée. 3ème place pour les deux plats et 1ère place pour le dessert. Que du bonheur pour Florent et Ayoub qui ont su faire reconnaitre leur maîtrise et leur savoir faire et ainsi valoriser une formation de qualité.

Bonne continuation à eux et à toute l'équipe pédagogique engagée dans cette belle réussite.

 

 

 

Le Lycée professionnel Le Salève,

c'est avant tout un petit collectif à votre service!

Avec une équipe de direction...

... et aussi des enseignants motivés!

Mais il ne faut pas oublier une équipe d'agents sans qui l'établissement ne "tournerait" pas

Et bien évidemment, une équipe Vie Scolaire!

 

 

 

Pièces jointes