Par admin saleve, publié le mardi 11 juin 2013 16:00 - Mis à jour le vendredi 1 décembre 2017 08:32

 Visite des élèves de terminal CAP hôtellerie au marché réservé aux professionnels des Métiers de Bouche

Mardi 21 novembre, les élèves de T HOT, accompagnés de leurs quatre professeurs, sont aller à la découverte de deux sites en lien direct avec leur formation.

 

Dans un premier temps, le Marché au Gros de Corbas, près de Lyon, marché réservé aux professionnels des Métiers de Bouche.Départ du lycée à 6h le matin pour une visite de 8H à 10H. 

Guidé par l'une des responsables du site, nous avons pu visiter les différentes halles et découvrir le fonctionnement du Marché impressionnant, où tout est en taille XXXXL ! Très enrichissant...

Ensuite, direction Marignieu, dans le Bugey, où Mr Angelot nous attendait pour une immersion dans un domaine viticole.

Après une pause déjeuner et une dégustation de plusieurs crus, nous avons pu voir le chai tout en écoutant les explications sur l'évolution du vin, puis, enfin, parcourir l'une des parcelles du grand vignoble. Passionnant...

 

 

L'ascension du Salève pour les élèves du CAP APR et MBC

A l'assaut du Salève : prendre de la hauteur par rapport à notre formation.

 

Le portrait Emploi-formation en Haute-Savoie

 

Le protrait emploi formation

 

Sortie de cohésion des premières Bac Pro Technicien Menuisier Agenceur et Technicien Usineur : treck sur 2 jours

Sortie de cohésion des secondes Bac Pro Technicien Menuisier Agenceur et Technicien Usineur : VTT sur 3 jours

Sortie de cohésion des troisièmes PREPA PRO - parcours aventure

Chantier école des terminales CAP Maintenance des Bâtiments Collectivité

Grâce à l'argent récolté durant la soirée caritative du 13 avril, la section de terminale CAP Maintenance des Bâtiments de Collectivité du lycée a pu créer une rampe d'accès pour le fauteuil roulant de Lynett et couler des poteaux pour préparer la venue des menuisiers qui lui créeront une terrasse.

 

 

Sortie des terminales CAP APR (agent polyvalent de restauration)

Découverte de l'entreprise pour les élèves de CAP Agent Polyvalent de Restauration

Sortie d'intégration des élèves de CAP Agent Polyvalent de Restauration 

Le nouveau calendrier des PFMPs enfin disponible !

Lien vers le calendrier

Les formations du lycée

 

Soirée de l'association Franco-Allemande d'Annemasse au restaurant d'application

Comme chaque année depuis de nombreuses années, le restaurant d'application du lycée a privatisé la salle de restaurant et servi un repas pour accueillir l'association Franco-Allemande d'Annemasse.

Bonne humeur, accordéon, danse,... et plaisir de la table... tout cela préparé et servi par nos élèves et leurs enseignants.

 

 

 

Le Lycée noue un partenariat avec la Pologne

 

Ecole Malopolska

 

Lors du mondial des métiers de Lyon, le lycée a été invité à concourir en Pologne, dans une école hôtelière de la région partenaire à la notre, la région de Malopolska. Soucieux de valoriser le travail de la section, une équipe composée de 2 élèves et 1 enseignant, accompagnée par le Directeur Délégué à la Formation est partie, pour Cracovie. L'accueil a été chaleureux et très hospitalier. Après une visite de l'établissement (le mercredi) et de la ville (le jeudi), Les élèves ont participé au concours en présence de 3 écoles de Pologne, 1 école de Roumanie, 1 école d'Ukraine, 1 école de Hongrie et 1 école d'Espagne. Au total 14 équipes en compétition et malgré une inscription tardive et le peu de préparation, l'équipe s'est prise au jeu, armée de courage et d'une volonté de bien faire.

Après les derniers achats nécessaires et le tirage au sort des postes de travail, les élèves se sont relevés les manches à 10h pour 2 heures de production : 2 plats dont le thème principal était l'agneau. Malgré le stress des élèves, et des accompagnateurs (!), à 12h, ils envoyaient leurs plats au jury (esthétisme, technique, saveur, travail d'équipe et propreté étaient jugés). A 14h, devant les officielles de la région, de la ville, de l'éducation polonaise et des différents concurrents, l'équipe du Salève recevait le trophée de la 10ème place sur 14. Un peu déçus, ils n'ont cependant pas démérité face aux autres écoles qui présentaient des BAC (en 4 ans pour la Pologne) et des jeunes adultes (25 ans environ) pour l'école d'Espagne. Leur investissement a été entier, et ils ont été exemplaires de part leur attitude et leur volonté de communiquer, même en anglais, avec les jeunes des différents pays.

Ils garderont des souvenirs riches de cette expérience avec la volonté encore plus forte de poursuivre leurs études dans ce domaine professionnel, malgré le fait qu'ils doivent à regret, quitter le lycée pour ça ! Le rendez-vous est déjà pris pour l'année prochaine avec une nouvelle équipe du lycée, et une nouvelle thématique.

 

 

Sortie à la biennale international DESIGN à Saint-Etienne

Dans le cadre des projets "EUREKA" de la région Auvergne -Rhône-Alpes, le lundi 20 mars de nombreux élèves de différentes formations (CAP ébéniste, Bac Pro Technicien Menuisier Agenceur...) sont allés avec leurs professeur d'arts appliqués et professeurs d'atelier à la 10ième biennale international du DESIGN à Saint Etienne. 

 

 

Hotellerie/Restauration : Le lycée relève le défi !

Organisé sur 27000 m², le Mondial des Métiers de Lyon attire chaque année plus de 120 000 visiteurs.

A cette occasion, l'équipe de restauration du LP du Salève s'est portée volontaire pour coordonner du pôle Hôtellerie-Restaurant.

Ce fut une belle pre

Pièces jointes